Rocambole com doce de leite

Ingredientes

• 4 ovos 
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fécula de batata
• 2 xícaras (chá) de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar o volume e obter uma mistura firme. Sem bater, incorpore delicadamente a farinha peneirada com a fécula. Coloque na forma untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido por 25 minutos, não deixe dourar demais.
Desenforme quente sobre papel-alumínho bem untado com manteiga e polvilhado com açúcar. Enrole e espere esfriar
Com cuidado, desenrole o rocambole e espalhe o doce de leite. Enrole novamente, retire o papel-alumínho, e antes de servir polvilhe com açúcar.

Pudim de leite condensado

Ingredientes

Calda de caramelo

• 2 xícaras (chá) de açúcar granulado doçúcar (380g)
• 1 xícara (chá) de aguá (200ml)

Pudim

• 6 ovos
• 4 xícaras (chá) de leite (800ml)
• 2 latas de leite condensado

Modo de fazer

Calda: Ferva o açúcar com água até obter uma calda em ponto de caramelo. Distribua-a na forma, revestindo a completamente. Reserve.

Pudim: Misture tudo muito bem passe 2 vezes pela peneira e coloque na forma reservada. Asse em banho-maria no forno preaquecido.

Desenformo e sirva gelado.

Musse Tentação

 Ingredientes

• 1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá
• 3 leite moça
• 4 creme de leite
• 2 caixa de pudim de chocolate
• 2 colheres de maisena
• 1 litro de leite

Modo de fazer

 

 Mousse de Maracujá 
Junte 2 leite moça, 2 creme de leite e o suco de maracujá,
bata tudo no liquidificador, e reserve.
 
 Mousse de chocolate
 Leve o leite para esquentar, junte 1 leite moça, 2 colheres
de maisena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite
quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira
com os 2 creme de leite, e reserve.
 
Montagem:
 Faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá
ou raspas de chocolate, sirva gelado.

Torta cremosa de coco

Ingredientes

Massa

• 2 e meia xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 ovos pequenos
• 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

•  4 colheres (sopa) de amido de milho
• 600 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar 
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de mantiga

Cobertura

• 100 g de coco ralado
• 1 lata de leite condesado

Modo de preparo

Massa

  Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a manteiga, os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Forre com a massa as laterais e o fundo de uma forma de 25 cm de diãmetro com aro removível. Reserve.

Recheio

 Em uma panela dissolva o amido de milho no leite, acrescente o açúcar, as gemas e a manteiga. Cozinhe no fogo brando sem parar de mexer até engrossar. Deixe esfriar. Coloque o creme sobre a massa, espalhe o coco ralado e despeje o leite condensado em fio, cobrindo toda a torta. Asse no forno preaquecido a 180°C até dourar.

Torta de maçã com laranja

Ingredientes

• 1 xicara (chá) de margarina
• 1 xicara (chá) de açúcar
• 6 maçãs sem cascas e cortadas ao meio
• 1 caixa de mistura para bolo sabor laranja
• margarina para untar

 Modo de preparo

 

 Unte uma forma de 24 cm de diametro com uma boa camada de margarina. Polvilhe o açúcar e coloque as maça com parte cortada para baixo. Leve para assar no forno preaquecido a 220°C durante dez minutos ou até forma uma calda dourada. 

  Retire do forno e deixe esfriar. Prepare a mistura para bolo de acordo com as instruções da embalagem e despeje cuidadosamente sobre as maçã. Leve para assar no forno preaquecido a 220°C durante 30 minutos ou até que, espetando um palito ele saia seco. Deixe amornar, desenforme e siva acompnhado de chantilly ou sorvete de creme.

Musse prático de Chocolate

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 1¹/² xicara (chá) de chololate em pó
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó
• 3 claras batidas em neve 

Cobertura(opcional)

• 300g de chocolate ao leite picado
• 1 lata de creme de leite
• 01 colher (sopa) de conhaque

Modo de preparo

  No liquidificador,bata o leite condensado,o creme de leite,o leite em pó, o chocolate em pó e a gelatina hidratada e dissolvida conforme as instruçoes da embalagem. 

 Transfira para uma tigela e misture delicadamente as claras em neve.

 Distribua em taças individuais ou em um refratário. Leve à geladeira até firma.

Cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.Misture o creme de leite e o conhaque e coloque sobre a musse ja firme.

Depois sirva-se a vontade.